La saucisse de Morteau,une allure unique & authentique
Réputée pour sa générosité, son goût fumé et sa texture équilibrée, la saucisse de Morteau IGP séduit les gourmets autant que les gourmands. Les connaisseurs ne s’y trompent pas : voilà un produit de terroir inspiré de la tradition artisanale qui a su préserver son authenticité et sa qualité. C’est donc en Franche-Comté, sur 4 départements (Doubs, Jura, Haute-Saône, Territoire de Belfort), au cœur des plateaux enneigés et des prairies verdoyantes, que des hommes et des femmes cultivent leur héritage de tradition pour vous en offrir le meilleur. C’est cette passion, transmise par chacun des acteurs de la filière, qui donne à la saucisse de Morteau IGP son caractère authentique et son goût unique.
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Venez visiter les tuyés pour découvrir cette saucisse de renommée !
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La saucisse de Morteau se retrouve partout en France !
L'IGP saucisse de Morteauen quelques chiffres
29
C’est le nombre de salaisonniers qui produisent la Morteau.
40mm
C’est le diamètre minimum d’une saucisse de Morteau.
161
C’est le nombre d’élevages de porc engagés dans la démarche.
30%
C’est le pourcentage maximum de matière grasse d’une saucisse.
15m
C’est la hauteur que peut atteindre un tuyé dans une ferme comtoise.
5100
C’est le nombre de tonnes de Morteau fabriquées en 2019.
La Montbéliard
Si vous aimez la saucisse de Morteau,
vous aimeriez aussi la saucisse de Montbéliard !
1️⃣ Suspendre les saucisses dans le tuyé
2️⃣ Avoir toujours une ou deux Morteau accrochées à la ceinture
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Une explosion de saveurs qui ...
Rien de tel qu'une bonne saucisse de Morteau froide pour un casse-croûte revigorant en pleine récolte. De quoi reprendre des forces et repartir du bon pied ! 💪
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Laissez-vous surprendre par ce ragoût inattendu où la saucisse de Morteau fait équipe avec la riste d'aubergines, revisité par Laurent Mariotte dans Petits plats en équilibre sur @tf1 et @tf1seriesfilms dans les semaines ...
🌞 Deux épisodes qui fleurent bon l'été et l'odeur de fumé 🔥
Épisode 1 : https://shorturl.at/5eqWk
Épisode 2 : ...
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