Plat
Saucisse de Morteau, lentilles corail et tomates confites
Niveau Très facile
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
6 personnes
Ingrédients
- 2 saucisses de Morteau cuites
- 300 g de lentilles corail
- 125 g de tomates confites
- Estragon
- Sel, poivre
- Huile d’olive
Préparation
Étape 1 :
Faites cuire les lentilles dans un grand volume d’eau pendant 20 minutes.
Étape 2 :
Coupez les saucisses de Morteau en tranches épaisses, puis faites-les griller sur chaque face dans de l’huile d’olive à feu vif.
Étape 3 :
Ajoutez les tomates confites, puis les lentilles et laissez mijoter 5 minutes.
Étape 4 :
Parsemez de feuilles d’estragon et servez chaud.