Plat

Saucisse de Morteau, lentilles corail et tomates confites

Niveau Très facile
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 15 min
6 personnes

Ingrédients

  • 2 saucisses de Morteau cuites
  • 300 g de lentilles corail
  • 125 g de tomates confites
  • Estragon
  • Sel, poivre
  • Huile d’olive

Préparation

Étape 1 :

Faites cuire les lentilles dans un grand volume d’eau pendant 20 minutes.

Étape 2 :

Coupez les saucisses de Morteau en tranches épaisses, puis faites-les griller sur chaque face dans de l’huile d’olive à feu vif.

Étape 3 :

Ajoutez les tomates confites, puis les lentilles et laissez mijoter 5 minutes.

Étape 4 :

Parsemez de feuilles d’estragon et servez chaud.