Gratin de macaronis, crème de Morbier et saucisse de Morteau

• 1 saucisse de Morteau
• 450 g de pâtes
• 1 oignon
• 1 échalotte
• 50 ml de vin blanc
• 3 cuillères à soupe de crème fraiche
• 250 g de Morbier

Étape 1

Faire cuire les pâtes pendant 10 minutes à l’eau.

Étape 2

Éplucher et couper en lamelle l’oignon et l’échalotte.
Couper en rondelle la saucisse de Morteau crue.

Étape 3

Faire revenir l’oignon, l’échalotte avec une noisette de beurre.
Ajouter les rondelles de saucisse de Morteau.
Ajouter le vin blanc.
Mélanger.

Étape 4

Placer dans un grand saladier le mélange cuit avec les pâtes.
Ajouter la crème fraiche et mélangez.
Placer le tout dans un plat à four.
Ajouter les tranches de Morbier par dessus.

Étape 5

Faire cuire 25 minutes à 180°C.
Servir chaud.