Plat

Gratin de macaronis, crème de Morbier et saucisse de Morteau

Niveau Moyen
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 1h
2 personnes

Ingrédients

  • 1 saucisse de Morteau
  • 450 g de pâtes
  • 1 oignon
  • 1 échalotte
  • 50 ml de vin blanc
  • 3 cuillères à soupe de crème fraiche
  • 250 g de Morbier

Préparation

Étape 1

Faire cuire les pâtes pendant 10 minutes à l’eau.

Étape 2

Éplucher et couper en lamelle l’oignon et l’échalotte.

Étape 3

Couper en rondelle la saucisse de Morteau crue.

Étape 4

Faire revenir l’oignon, l’échalotte avec une noisette de beurre.
Ajouter les rondelles de saucisse de Morteau.
Ajouter le vin blanc.
Mélanger.

Étape 5

Placer dans un grand saladier le mélange cuit avec les pâtes.
Ajouter la crème fraiche et mélangez.
Placer le tout dans un plat à four.
Ajouter les tranches de Morbier par dessus.

Étape 6

Faire cuire 25 minutes à 180°C.
Servir chaud.

Recette en vidéo