Saucisse de Morteau, lentilles corail et tomates confites
- Très facile
- Préparation : 20mnCuisson : 15mn
- 6 personnes
Ingrédients :
- 2 saucisses de Morteau cuites
- 300 g de lentilles corail
- 125 g de tomates confites
- Estragon
- Sel, poivre
- Huile d’olive
Préparation :
Faites cuire les lentilles dans un grand volume d’eau pendant 20 minutes.
Coupez les saucisses de Morteau en tranches épaisses, puis faites-les griller sur chaque face dans de l’huile d’olive à feu vif.
Ajoutez les tomates confites, puis les lentilles et laissez mijoter 5 minutes.
Parsemez de feuilles d’estragon et servez chaud.
