Gratin de plusieurs choux et saucisse de Morteau
- Facile
- Préparation : 20mnCuisson : 15mn
- 6 personnes
Ingrédients :
- 3 saucisses de Morteau
- 200 g de chou romanesco
- 200 g de chou-fleur
- 150 g de Comté râpé
- 100 g de petits pois frais
- 2 gousses d’ail
- Romarin
- Huile d’olive
- Baies roses
- Sel
Préparation :
Détaillez les choux en petites têtes et plongez-les dans de l’eau bouillante salée pendant 10 minutes. Ajoutez à mi-cuisson les petits pois.
Mettez les légumes dans un plat et parsemez de Comté râpé. Assaisonnez avec les baies roses puis faites gratiner au four à 180°C pendant 6 minutes.
Dans une poêle, faites sauter dans de l’huile d’olive les saucisses de Morteau coupées en fines tranches. Ajoutez l’ail écrasé et du romarin.
Servez chaud accompagné du gratin de choux.
