Partager cette page via
  • Facebook
  • Twitter
  • Google+
  • Impression
  • Email
Une saucisse au goût caractéristique

Une saucisse au goût caractéristique

C’est la combinaison de différents facteurs qui rend la composition de la Morteau si exceptionnelle : la qualité de la viande de porc, son hachage grossier et régulier, l’embossage dans un boyau naturel et, pour finir, un lent fumage au bois de résineux dans les tuyés traditionnels et les fumoirs.