SITE OFFICIEL de la Saucisse de Morteau

Balluchon de Morteau sauce Poulsard par Christophe MENOZZI, restaurant à Besançon	Saucisse de Morteau et Espuma de betterave rouge au vieux Comté par Jacques BARNACHON, restaurant l'Etang du Moulin à Bonnétage

Saucisse de Morteau à la provençale par Philippe GAVAZZI, restaurant La Cheminée à Montfaucon	Saucisse de Morteau, échalotes confites au Trousseau, haricots azuki et émulsion de cancoillotte par Jacques BARNACHON, restaurant l'Etang du Moulin à Bonnétage

Hamburger à la Morteau par Jean-Philippe GAUTHIER , Hôtel Restaurant Le Balcon à Combeaufontaine	Espuma de lait de Comté et Chips de Morteau par Jean-Philippe GAUTHIER , Hôtel Restaurant Le Balcon à Combeaufontaine

Travers de cochon caramélisés, émulsion de comté et saucisse de Morteau par Jacques BARNACHON	Saucisse de Morteau aux cèpes et pignons de pin par Jacques BARNACHON