2012 : LA MORTEAU PARTENAIRE DU BIATHLON COMTOISEn 2012, notre association sponsorise Anaïs Bescond, biathlète jurassienne franc-comtoise, membre de l'équipe de France de biathlon, vice-championne du monde de relais, ainsi que toute l'équipe régionale.
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Actualités archivées
LES FLAMBEAUX AU FLAMBÉE...LA FINALE DE CHAPEAU CHEF EN VIDÉO...
LA FINALE DE CHAPEAU CHEF AU FLAMBÉE DE LA MORTEAU 2011 !Les 4 finalistes de Chapeau Chef, sélectionnés le 27 août dans les 4 départements de Franche-Comté, vont s'affronter en finale le vendredi 19 août après-midi au Flambée de la Morteau dans les cuisines du Jacques Alexandre, coachés par le chef partenaire de leur département.
L'annonce des résultats et la remise des prix se tiendra place de l'Hôtel de Ville à 18h.
S'en suivra une grande soirée festive, avec des concerts gratuits (65 Mines Street, rocking after midnight, Christophe Marquilly), sans oublier la cérémonie du Flambée aux flambeaux à 22h.
Le reste du week-end, vous pourrez tout savoir sur la Morteau, grâce à des animations et démonstrations sur toutes les étapes de sa fabrication, et profiter des nombreuses festivités gastronomiques et musicales offertes par la 3ème édition du Flambée à Morteau.
retrouvez le programme complet sur www.leflambee.com
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VIDÉO DU GRAND CONCOURS Chapeau Chef ! par BertrandVinsu
CHAPEAU CHEF TIENT SES FINALISTES !Lundi 27 juin 2011 se sont tenues les demi-finales départementales du grand concours franc-comtois de recettes CHAPEAU CHEF. Les restaurants Eurotoques partenaires de Gray, Belfort, Champagnole et Montfaucon ont donc vu se dérouler d'âpres compétitions entre les 17 candidats présélectionnés, passionnés de cuisine, et de saucisse de Morteau ! Composés de chefs, fabricants et consommateurs, les jurys ont eu bien du mal à départager les recettes, toutes plus créatives et appétissantes les unes que les autres, pour au final ne désigner qu'un seul finaliste par département :
Heinz Schoch pour le Jura, avec un ragoût de saucisse de Morteau et champignons du bois, et son velouté de carottes au gingembre
Margaret Flajoulot pour la Haute Saône, avec des quenelles de poireaux et Morteau
Patrick Creux pour le Territoire de Belfort, avec une saucisse de Morteau en écailles sur lit de petits légumes
Fabienne Cattet pour le Doubs, avec un feuilleté de Morteau et légumes du soleil.
Ces 4 cuisiniers talentueux se mesureront les uns aux autres lors de la grande finale du concours, qui aura lieu le vendredi 19 août à Morteau, lors du traditionnel Flambée de la Morteau.
GRAND CONCOURS DE RECETTES ESTIVALES !
Thème
LA SAUCISSE DE MORTEAU EN ÉTÉ
Proposez-nous une recette estivale avec la saucisse de Morteau. Prolongation du jeu jusqu'au mardi 14 juin à minuit !
Participez au grand concours et peut-être aurez-vous la chance de gagner un voyage en Turquie ou un des nombreux lots disponibles.
Pour voir les modalités de participation cliquez ici
Pour lire le réglement du concours cliquez ici
Concours en partenariat avec 
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LA MORTEAU OBTIENT ENFIN SON IGP !Toute la filière a eu l'immense joie d'apprendre l'enregistrement au JOUE (Journal Officiel de la Commission Européenne) de l'IGP (Indication Géographique Protégée) saucisse de Morteau le samedi 21 août 2010, par un heureux hasard pendant les festivités du Flambée de la Morteau. Cette reconnaissance officielle européenne était attendue depuis 15 ans ! Elle a donc été fêtée comme il se doit ce week end là à Morteau, sa ville d'origine, par de multiples animations et la présence de nombreuses personnalités régionales.
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LE FLAMBEE DE LA MORTEAU 2010Du 20 au 22 août, la saucisse préférée des français revient aux sources à Morteau avec le Flambée 2ème édition. Un tuyé grandeur nature fumant en plein centre-ville, un jumelage exclusif avec les Vins Rouge du Jura, des concerts gratuits (My Lady's House, Prowpuskovic, Funky Skakofony, Dolipranes...) et beaucoup d'autres nouveautés : ateliers de cuisine, Casino des Arômes, film en odorama, démos de fabrication, tiercé de cochons, Mortiflette géante, etc. Retrouvez le programme complet et toutes les infos utiles sur www.leflambee.com !
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LES INSTANTS GOURMANDS 2010; void(0);)
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LA MORTEAU AU SALON DE L'AGRICULTURE 2010Retrouvez la Morteau au Salon de l'Agriculture du 27 février au 7 mars. Un grand événement le 2 mars 2010 : la Morteau reçoit ses toutes premières médailles au Concours Général Agricole. Jeu concours, défilé, invités surprises...
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LES INSTANTS GOURMANDS 2009La Morteau sera invitée d'honneur des Instants Gourmands, du 3 au 6 septembre place Granvelle à Besançon. Marché gourmand, mini-ferme, démonstrations de fabrication et de cuisine, ateliers de découverte des saveurs et de l'histoire de ce merveilleux produit fumé... Tout, vous saurez tout sur la Morteau !
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LE FLAMBEE DE LA MORTEAU 2009La Morteau fait son show dans son berceau d'origine. Notre saucisse préférée a désormais son événement dédié ! Cette année, le 1er Flambée de la Morteau aura lieu le 22 et 23 août 2009 à Morteau, avec de nombreuses animations : démonstrations de fabrication et de fumage, découverte des arômes de la Morteau, nouvelles recettes, jeux...
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GRANDE CAMPAGNE D'ETEDu 6 au 29 juillet 2009, la Morteau se met à l'heure d'été : salades, grillades, apéro... Vous découvrirez toutes ces recettes fraîches et originales grâce à une grande campagne d'affichage en Franche-Comté, et distribution de sets de table et fiches-recettes dans les restaurants de la région.
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MÉTRO BOULOT MORTEAUDu 21 février au 1 mars 2009, la Morteau part à la conquête des appétits parisiens : campagne dans le Métro, distribution de fiches recettes, street marketing et dégustation dans les quartiers branchés de la capitale.
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SALON DE L'AGRICULTURE 2009Cette année, le Salon de l'Agriculture accueillera notre Morteau. Un stand dédié à la Morteau accueillera les journalistes pour une conférence de presse. Pendant plusieurs jours, des ambassadrices de la Morteau feront déguster notre produit aux visiteurs et les inviteront à visiter notre stand doté d'un grand jeu concours, le 21 et 22 février 2009 .
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COMMENT FABRIQUE-T-ON UNE MORTEAU ?; void(0);)
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